蒜头果（学名：Malania oleifera Chun et S. Lee ex S. Lee）是铁青科，蒜头果属常绿乔木，高可达20米，树皮稍纵裂，小枝有不明显纵纹，芽裸露，叶片互生，叶两面初时有微柔毛，中脉在上面凹下，背面突起，叶柄半圆筒形，伞形花序状、复伞形花序状或短总状花序状的蝎尾状聚伞花序，花梗细，花萼筒小，裂齿三角状卵形，花瓣宽卵形，子房长圆锥形，核果扁球形或近梨形，种子球形或扁球形，4-9月开花，5-10月结果。
种子含油脂，成分为油酸、棕榈酸和硬脂酸等，为良好的木本油料植物，可作润滑油和制皂的原料，也可食用，但不宜多食，饼渣作肥料。木材纹理直，结构细，材质中等，不翘裂、易加工，供作家具、船舶、雕刻及建筑用。本种生长迅速，在土层深厚、肥沃、湿润的石灰岩山地生长良好，可作石山地区绿化树种。